Pages

Thứ Năm, 30 tháng 5, 2013

Chao

Bố người Trung, mẹ người Bắc. Về già bố thường nhớ món Trung, hay kể đồ ăn Nghệ thế này, Huế thế kia, Bình Định...

Mẹ làm vại tương. Tương mẹ làm ngon nhất xóm, tương vừa ngẫu bố rình mẹ đi vắng quật mấy bìa đậu phụ vào.

Tương thối, đậu phụ thối, mẹ giằn hắt. Cả nhà ko ai ăn. Mình bố ăn.

Ông thèm món chao. Ông nghĩ ở nhà có thể ăn được thứ đồ ăn này.

Không ai hiểu. Nó thối!

Con đi bốn phương. Vào miền Trung, món gì cũng ăn gấp đôi. Nay đồ ăn của Huế có chao.

Ngập ngừng...


Ăn hai chao, một cho con, một cho bố.

15 nhận xét:

  1. Chân chọng tình phụ tử của ku Hàn. Lần đầu anh nghe thấy tên món này. Về lĩnh vực mùi thối không biết có vượt qua mắm tôm sống không?

    Trả lờiXóa
  2. Nói chung mỗi thứ thối một kiểu, giêng mùi chao nồng đặc hơn mùi của sầu riêng nhưng vị rất béo. Khó ăn nhưng chịu ăn thì sẽ nghiền! Anh mần Chao với tương ớt cho nó cai cai nên chao mới có mầu đỏ vầy chứ kỳ thực nó mầu trắng.

    Trả lờiXóa
  3. Hì hì, bến của mình nên gọi là phong cách "Chao", mới đúng. Anh vừa tra gúc, thấy người ta khen ngợi quá trời.

    Trả lờiXóa
  4. Bọ Lập có Quê Choa, Nhất có Góc nhìn khác, Diện có "tôi tặng blog nài cho các bạn"... Không gõ đã ai có: "bến của mềnh" chưa nhể?

    ĐCM! Thiệt là bất hủ quá đi!!

    Trả lờiXóa
  5. Đm slogan nên là "Bựa mà tinh hoa, tinh hoa mà bựa"

    Trả lờiXóa
  6. Lần đầu nghe món "Chao" , mường tượng ra cái mùi , còn vị thì đéo biết .
    Có dịp , phải thử xem sao ! dù gì nó cũng đặc sản một vùng và chắc những kẻ sành ăn sẽ nhận ra cái văn hóa , khí hậu , phong tục của một vùng đất , con người được cô đọng , gửi gắm trong món ăn đơn giản nhưng rất riêng đó .
    "Bến của Mềnh" do con Cùn nhỡ mồm phọt ra là chuẩn , đơn giản , ngắn gọn , mà vẫn thể hiện được cái tôi rõ to của mấy cái mồm lồn . Lão phu chấm cái đó , các con bò chọn cái gì thì tùy . hố hố .

    Trả lờiXóa
  7. Ui đặt cái mả mẹ gì cụng được anh đéo care, chiếc áo không làm nên thầy tu, ti ziên "bến của mềnh" nghe đặc sệt trai làng tự sướng dưới đáy giếng hehe mấy con lừa muốn dở dói trò vè nọ kia thì nên vận động não tí

    Trả lờiXóa
  8. bến này bây giờ cập nhật nhân khẩu được rồi đấy. nhẽ chỉ được 1 tiểu đội. hí hí!!

    Trả lờiXóa
  9. Bến mình "tinh" thì đéo biết thế nào, nhưng "hoa" thì thật sự là rất hiếm. Có đôi bà cố vào toàn xưng là "chị", làm lâu lâu anh lại nhớ cô Tao.

    Trả lờiXóa
  10. nên đặt tên bến là "địt mẹ những con nặc danh".
    há há.

    Trả lờiXóa
  11. @Đại Cùn
    Giờ có Con Nặc Danh lồn béo ăn nói hơi giống con Tao. Xưa con Tao lặn làm ku Hàn ngẩn ngơ đến cả tháng. Lịt mệ bí thơ mê gái thế thì bao giờ mới dẫn chi bộ tới thiên đường mù được? Hay Con Nặc Danh lồn béo là con Tao nhỉ? có phải Mày đấy không hả Tao ơi!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. con đó giọng cũng hơi giống thật, nhưng vẫn kém cái độ chua ngoa. Đôi khi, trộm ngĩ bê mà được như bến nhà mình, chắc lão một đã không phải tội.

      Xóa
  12. chao thì trong thành phố ông cụ bán đầy, trong những hũ, lọ, có rơm bọc ngoài, chủ yếu làm món "vịt nấu chao" để mời cụ vannguyen xơi.
    hố hố.

    Trả lờiXóa
  13. ĐCM! Đóe còn giề bốc thơm, cu Hàn đành bốc ... Chao! Thối lắm, chi bộ có thằng nầu thèm thì ăn đê! Bố đéo, nhóe!

    Trả lờiXóa
  14. @SÔNG HÀN đã có Sông luôn chải đơn giản rồi mà, hé hé!

    Trả lờiXóa